فوائد القمح | فوائد نخالة القمح
نخالة القمح هي الغلاف الخارجي للقمح مثل علف الحيوانات والطب والتخمير. هذا لأنها تحتوي على البروتينات والدهون والكربوهيدرات ، وكثير منها يتكون من الألياف ، مما يجعلها مكونًا مهمًا في الطعام.
فوائد نخالة القمح |القيمة الغذائية لنخالة القمح
تعتبر نخالة القمح مصدرًا جيدًا للألياف غير القابلة للذوبان.يرتبط تناول نظام غذائي غني بالألياف بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب وزيادة تناول الألياف وارتفاع مستويات الدهون الثلاثية في الدم. تزيد الألياف غير القابلة للذوبان من كتلة البراز وتجعل البراز أكثر ليونة. ومن المثير للاهتمام أنه يساعد في الوصول إلى المستقيم بسهولة ويقلل من تهيج البواسير.
فوائد نخالة القمح بناءً على إمساك فعال محتمل
وجدت دراسة نشرت عام 2011 في مجلة أمراض الجهاز الهضمي والتغذية للأطفال أن استهلاك الألياف الغذائية ونخالة القمح أثر على الإمساك في مجموعة من 28 طفلاً. تعاني من الإمساك. استغرق الأمر 24 شهرًا. أظهرت نتائجهم أن كلا الألياف تزيد من امتصاصها. يساعد النظام الغذائي ونخالة القمح في زيادة حدوث الإمساك عند الأطفال. المساهمة في خفض ضغط الدم: دراسة نشرت في مجلة فو د 2019 الكيمياء الحيوية تركز على استخدام مستخلص بروتين نخالة القمح المتحلل إنزيميًا لخفض ضغط الدم المرتفع ويحتوي على مضادات الأكسدة القوية. قلل من خطر الإصابة بالبواسير: يمكن أن يساعد تناول نخالة القمح في تقليل خطر الإصابة بالبواسير.
لا يوجد دليل أدلة قليلة تقلل من خطر الإصابة بسرطان المعدة
أظهرت دراسة نشرت في مجلة أمراض الجهاز الهضمي في عام 2001 أن زيادة تناول الألياف يقلل من خطر الإصابة بسرطان المعدة ، وهو نوع من سرطان المريء. لاحظ أن معظم الألياف المستخدمة في الدراسة تأتي من الشعير مثل القمح.
انخفاض خطر الإصابة بسرطان الثدي
وجدت مراجعة نشرت في Archivos latinoamericanos de nutrición في عام 2000 أن نخالة القمح تقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي ، وهذا مرتبط. بالإضافة إلى كونها غنية بالألياف ، بالإضافة إلى المواد النباتية الثانوية مثل حمض الفيتيك واللجنين.
لا توجد أدلة كافية لإثبات فعاليتها
استخدام الألياف الغذائية يمكن أن يقلل من بعض الأمراض ويقلل من خطر حدوثها. بعض هذه المشاكل الصحية تشمل:
مرض المرارةو فتق في فتحة المريء من الحجاب الحاجز. وجدت أبحاث فوائد قشرة الرأس لفقدان الوزن المنشورة في دراسات الغذاء والتغذية على الفئران 2017 أن تناول نخالة القمح يساهم في أكسدة دهون الجسم ، وتجدر الإشارة إلى أن أكسدة الدهون قد تقلل من خطر الإصابة بالسمنة.
ومع ذلك ، لفقدان الوزن ، يجب على المرء أن يلتزم بعادات صحية معينة مثل التمارين الرياضية وتناول السعرات الحرارية.
نخالة القمح مفيدة للقولون
يمكن أن يساعد تناول نخالة القمح في تخفيف بعض مشاكل الجهاز الهضمي ، مثل: التورم وعدم الراحة ، ولكن تذكر أن تناول قشرة الرأس يمكن أن يسبب أحيانًا التورم وعدم الراحة ، خاصة عند استخدامه لأول مرة ، ويمكن أن يساعد أيضًا في تنظيم عمليات إفراز الجسم. مجلة جيدة حيث يؤدي استهلاك الصوت إلى تسريع مرور الفضلات عبر الجسم عندما يكون بطيئًا ويبطئ من سرعة تلك العملية عندما تكون سريعة جدًا.
بالإضافة إلى ذلك ، أظهرت دراسة نُشرت في مجلة Cancer Letters على الفئران أنها تأكل النخالة. يمكن أن يساعد القمح ، بالإضافة إلى سيلليوم ، في تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون.
لمعرفة فوائد حبوب القمح ، راجع مقالة عن فوائد حبوب القمح. الأضرار التي لحقت بنخالة القمح مؤشر أمان نخالة القمح آمنة لمعظم الناس ، ولكن كما ذكرنا سابقًا ، يمكن أن تسبب الغازات واضطراب المعدة ، خاصة عند تناولها لأول مرة. وقشرة الرأس أثناء الحمل بشكل عام تعتبر آمنة. والرضاعة.
التزويد الغذائي لنخالة القمح إن نخالة القمح غنية بالعناصر الغذائية التي تستمر في توفير العديد من الفوائد الصحية.
يمكن لبعض الأشخاص اتخاذ بعض الاحتياطات عند تناوله
الأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين: أو يسمى مرض الاضطرابات الهضمية ، وهو اضطراب مناعي يتسبب في مهاجمة الجسم لبروتين موجود في بعض الحبوب يسمى الغلوتين. إدخال القمح كجسم غريب يسبب عسر الهضم. وتجدر الإشارة إلى أن آلام البطن والإسهال وحساسية الغلوتين يمكن أن تلحق الضرر ببطانة القناة الهضمية والأمعاء الدقيقة ، وقد يشعر بعض الأشخاص بعدم الراحة بعد تناول الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين ، على الرغم من أن هذا لا يشبه الحساسية. للقمح. لذلك يوصى أيضًا بعدم تناول الحبوب التي تحتوي على الغلوتين.
عدم تحمل القلق: تحتوي نخالة القمح على كميات كبيرة من الفركتوز غير القابل للهضم ، والذي يتخمر في الأمعاء الغليظة ، ويسبب الغازات التي تسبب مشاكل أخرى مختلفة ، لا سيما الانثناء ، أو آلام البطن ، أو الإسهال. يُنصح الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي أو الخوف من عدم التحمل أو متلازمة القولون العصبي بتجنب تناول نخالة القمح.
قلل من تناول بعض العناصر الغذائية: تحتوي نخالة القمح على كمية كبيرة من حمض الفايتك ، مما يقلل من امتصاص بعض المعادن في الجسم. ومع ذلك ، فإن تناول هذه الأطعمة الغنية بالأكسجين في نظام غذائي معتدل ومتوازن مع الزنك والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد لا يؤدي إلى نقص هذه المعادن في الجسم ، بل عند تناول هذه الأطعمة في جميع الأوقات. الوجبات ، يمكن أن يؤدي ذلك إلى انخفاض محتوى هذه المعادن المهمة للجسم.
التفاعلات مع نخالة القمح
تحتوي نخالة القمح على الألياف التي يتم استهلاكها لتقليل امتصاص وتأثير عقار الديجوكسين (الإنجليزية: الديجوكسين). يوصى عمومًا بتجنب نخالة القمح عند تناول بعض الأدوية عن طريق الفم. لتجنب رد الفعل هذا ، يتم تناول الدواء قبل الوجبة بساعة واحدة أو بعدها بأربع ساعات. [11 درجة]