حساسية الغلوتين القمح
تُعرف حساسية القمح أيضًا باسم مرض الاضطرابات الهضمية (مرض الاضطرابات الهضمية). ترتبط حساسية القمح باستجابة غير طبيعية للجهاز المناعي لاستهلاك الغلوتين ، وهو بروتين موجود في القمح والجاودار والشعير. مع مرور الوقت ، يتم تغيير هذه الاستجابة المناعية. توجد في بطانة الأمعاء الدقيقة وهذا يحد من قدرة الجسم على امتصاص بعض العناصر الغذائية من الطعام. تشير التقارير إلى أنه لا يمكن علاج حساسية القمح تمامًا ، ولكن اتباع نظام غذائي صارم خالٍ من الغلوتين يمكن أن يساعد في إدارة الأعراض وتعزيز الشفاء للأمعاء.
أعراض حساسية القمح|أعراض حساسية القمح عند الأطفال.
يصاب الأطفال المصابون بهذه الحالة بمجموعة من الأعراض التي تشمل:
• التهيج والتعب.
• تأخر البلوغ، قد يبدو الطفل المصاب أصغر من المعتاد.
• خسارة الوزن.
الشعور بالغثيان وآلام البطن والغازات.
• كنت تعاني من إمساك أو إسهال مستمر.
• البراز ليس فقط رائحته كريهة ، بل إنه شاحب ودهني.
أعراض حساسية القمح عند البالغين
الأعراض عند البالغين نادرة ، بما في ذلك أمراض أجزاء كثيرة من الجسم ، بما في ذلك:
• نوبات أو تشنجات.
• العقم والإجهاض.
• ضعف وهشاشة العظام.
• أنا متعب ومتعب.
• وجود أمراض ومشاكل جلدية.
• عدم انتظام الدورة الشهرية.
• نقص الحديد.
• ظهور تقرحات في الفم.
• الإحساس بآلام المفاصل وتيبسها.
• تلون الأسنان وفقدان مينا الأسنان.
• تنميل ووخز في اليدين والقدمين.
• التهاب الجلد الحلئي الشكل ، تحدث هذه الحالة لدى 15 إلى 25٪ من المرضى الذين يعانون من حساسية من القمح ، وهؤلاء المرضى عادة لا يعانون من أعراض في الجهاز الهضمي.
وتجدر الإشارة إلى أن بعض الأشخاص المصابين بحساسية القمح لا تظهر عليهم أعراض ، ولكن مرضهم يمكن أن يؤدي إلى مضاعفات طويلة الأمد وتختلف شدة الأعراض من شخص لآخر حسب العديد من العوامل ؛ طول الفترة التي يرضع فيها الشخص رضاعة طبيعية في طفولته ، والعمر الذي بدأ فيه تناول الغلوتين ، وكمية الغلوتين التي يتناولها في حياته اليومية ، وشدة إصابة الأمعاء.
عوامل خطر حساسية القمح
وذلك لأن أسباب تطور المرض ليست واضحة بعد ، ولكن هناك العديد من عوامل الخطر المرتبطة بزيادة خطر الإصابة بهذا المرض ، بما في ذلك:
التاريخ العائلي: تزيد حساسية القمح التي تحدث لدى قريب من الدرجة الأولى من احتمالية الإصابة بالمرض ، وتشير الإحصائيات إلى أن الشخص معرض لخطر الإصابة بالمرض بنسبة 10٪ في تاريخ العائلة. لتفسير ذلك ، أظهرت الدراسات وجود طفرات جينية في مجموعة من الجينات تسمى جينات HLA-DQ ، المسؤولة عن تطور الجهاز المناعي. يمكن أن تنتقل هذه الطفرات من قبل نفس العائلة.
الإصابة بأمراض معينة: يزيد حدوث بعض الأمراض من فرص الإصابة بحساسية القمح ، وعلى وجه الخصوص:
• مرض الغدة الدرقية.
• مرض السكر النوع الاول.
• متلازمة تيرنر.
• متلازمة داون (اللغة الإنجليزية: متلازمة داون).
• التهاب القولون التقرحي.
• الاضطرابات العصبية للدماغ والجهاز العصبي مثل الصرع.
عوامل أخرى: هناك العديد من المواقف والسلوكيات التي تزيد من احتمالية الإصابة بحساسية القمح ، بما في ذلك إضافة الغلوتين إلى نظام الطفل الغذائي قبل إصابة الشخص بعدوى الجهاز الهضمي في مرحلة الطفولة. أو قبل الشهر الثالث.
تشخيص حساسية القمح
معظم المصابين بحساسية القمح غير مدركين للمرض ، وتظهر الأبحاث أن 20٪ فقط من المصابين يتم تشخيصهم بشكل صحيح للمرض ، والأعراض التي يعاني منها المريض واسعة ومتنوعة. لذلك ، يمكن أن يمرض الشخص لعدة سنوات قبل تشخيصه. يحدث تلف الأمعاء ببطء وبشكل متساوٍ بمرور الوقت ، وتُستخدم العديد من الاختبارات لتشخيص الحالة ، بما في ذلك:
• الاختبارات السيرولوجية لاكتشاف الأجسام المضادة المحددة ضد المرض.
• الاختبارات الجينية: للكشف عن مستضد كريات الدم البيضاء البشرية لاستبعاد حساسية القمح.
التنظير الداخلي: يتم إجراء هذا الاختبار عندما أظهرت اختبارات الدم السابقة أن الشخص من المحتمل أن يكون مصابًا بالمرض. يسمح هذا الإجراء للطبيب بفحص الأمعاء الدقيقة للمريض وأخذ عينات الأنسجة لتحديد ما إذا كان هناك ضرر. في الداخل والحشد.
علاج حساسية القمح
هناك طرق عديدة للتخفيف من أعراض حساسية القمح ، ومنها ما يلي:
طرق العلاج الدوائية: في الواقع ، لا يتم وصف الأدوية في جميع الحالات ، ولكن في بعض الحالات ، على سبيل المثال ، مع التهاب الجلد الحلئي الشكل. إذا كانت هذه هي الحالة ، فيجب تناول أدوية مثل الدابسون والدابسون والسلفابيريدين قريبًا لتخفيف الطفح الجلدي.
النظام الغذائي: يجب الحرص على الالتزام بنظام غذائي صارم خالٍ من الغلوتين طوال الحياة. يُسمح بالأطعمة والمشروبات التي تحتوي على نسبة جلوتين أقل من 20 جزءًا في المليون لأن هذا النظام الغذائي يساعد على شفاء الأمعاء الدقيقة عن طريق تقليل ثقلها. كما تقلل الأعراض من احتمالية حدوث مضاعفات مستقبلية.
الفيتامينات والمكملات: يعاني الأشخاص المصابون بحساسية القمح من العديد من النواقص الغذائية ، بما في ذلك الألياف والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم وحمض الفوليك والنحاس والزنك وفيتامين د وفيتامين ب 2 وفيتامين ب 3 ، في فيتامين ب 6 وفيتامين ب 12. باتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين ، يحسن معظم المصابين حالتهم وأمعائهم الدقيقة وقدرتهم على إعادة امتصاص العناصر الغذائية بشكل طبيعي. ومع ذلك ، قد يفتقر بعض الأشخاص إلى فيتامينات معينة ، مثل مجموعة فيتامينات (ب). في الواقع ، قد لا يكون النظام الغذائي الخالي من الغلوتين كافياً. ومع ذلك ، يمكن حل هذه المشكلة عن طريق تناول مكملات خالية من الغلوتين تحتوي على فيتامينات متعددة مناسبة لاحتياجات الشخص اليومية.
صحة العظام: في وقت التشخيص ، يتم إجراء اختبارات كثافة العظام للتأكد من عدم إصابة البالغين بهشاشة العظام. يتم إجراء هذا الاختبار أيضًا للأطفال والمراهقين الذين يعانون من سوء الامتصاص الحاد ، أو لأولئك الذين تم تشخيصهم أو لديهم أعراض طويلة المدى للمرض ، وكذلك لأولئك الذين لا يتبعون نظامًا غذائيًا خالٍ من العظام أو خالٍ من الغلوتين إذا كانوا معرضين للخطر. أمراض العظام. المضافات الغذائية والأدوية.