٣٣ فائدة واكثر ستنال إعجابك لبذور الشبت|موسوعة عن بذور الشبت

ما هو الشبت او عين الجرادة ؟

الشبت : هو عشبة او نبتة حولية ذات اوراق غمدية او ريشية، ذو رائحة عطرية، شديدة الخضرية، كثير التفرع وساقها ملساء مخضرّة جدا، يبلغ ارتفاع هذه النبته بين ٢٠-٦٠ سم، ذات ازهار صفراء اللون، بذوره تبدو وكأنها مشطورة تشبه العين بنية اللون تميل الى الداكن، عروقها ملساء بيضاء اللون من فصيلة الخيميات.

ما هي الاجزاء المستعملة من الشبت ؟

الاجزاء المستعملة من الشبت هي : البذور، والاوراق، الزيت.

ماهي اسماء الشبت ؟

بذور الشبت -الشبت له اسماء عديدة تختلف حسب البلد السبت - عين الجرادة- شبث- العمياء-الشمر الكاذب - إشْبنْت .

ويسمى باللهجة المغربية : أَماس او اسلـيـلي.

ملاحظة هامة : يخلط البعض في المسمى والشكل بين الشبت والنخوة او الناخة و البسباس"الشمر" حتى مسمى بسباس في بلاد اليمن يطلق على الفلفل الاخضر والاحمر اسم البسباس.

ماهي اهمية الشبت ؟

يضاف إلى مختلف السلطات ويساهم بإعداد المخلّلات ، كونه يعد احد انواع التوابل فيتم اضافته الى أصناف من الشوربات وأطباق الطعام گ اللّحوم، والبيض

والأسماك البحريّة، گ بذور او أوراق لإضفاء شكل جمالي و نكهة مميّزة لأطباق الطعام،

كما أنّه يزيد القيمة الغذائيّة لتلك الوجبات، وذلك لما يتمتع به الشبت من خصائص علاجيّة مذهلة، اضافة الى انه يساعد في الهضم وحرق السعرات الحرارية وتخسيس الوزن او تخفيض الوزن" الرجيم"...الخ

ما هو الموطن الاصلي للشبت "عين الجرادة" ؟

يعدو الموطن الاصلي لزراعة الشبتّ إلى المغرب العربيّ، ومناطق من دول قارة أوروبا مثل إسبانيا، والبرتغال وتم انتشار زراعته كذلك في بلدان اخرى من جنوب وشرق قارّة آسيا.

ماذا قال الاطباء عبر التاريخ عن فوائد الشبت ؟

• قال ابن سينا :

ان الشبت منضج للأوذام ، رماده ينفع من القروح الرهلة ، و دهنه ينفع من اوجاع الاعصاب و ما يشبهها ، منوم ، و بذره يدر اللبن ، وينفع من الفواق الكائن من طفو الطعام .

• قال الانطاكي :

ان الشبت بالعسل نافع لأمراض المقعدة كالبواسير و قروح الذكر شربا و طلاء ، و انه من المخصوصين بدواء اعضاء التناسل ، حتي الجلوس في نقيعه ينقي الارحام من كل مرض ، وعصارته تحل امراض الاذن قطورا . و زيته المطبوخ فيه يحل الاعياء و كل وجع بارد كالخدر و الفالج و الشربة من بذره ١٥ غ .

• قال ابن الجزار :

ان حب الشبت يدر البول و الطمث و يسكن المغص و النفخ و قد يقطع القيء الذي يكون من طفو الطعام في المعدة و يمسك الفواق ، و إذا طبخت قضبانه و بذره بالزيت له قوة مفتحة محللة للسدد نافعة للنفث مجلبة للنوم منضجة للأورام . و إذا ادمن علي شربه اضعف البصر و قطع المنى . و إذا جلست النسوة في طبيخه انتفعن به من اوجاع الرحم ، و إذا احرق بذره و تضمد به على البواسير النتنة قلعها ، و إذا احرق الشبت صار اسخانه و تجفيفه اقوى ، و دهن الشبت نافع من الارتعاش و القشعريرة ووجع المفاصل..

ما هي محتويات بذور الشبت؟ ماهي التركيبة الكيميائية لبذور الشبت؟

تحتوي بذور الشبت على الكثير من المواد منها الفيلاندرين، الليمونين، اليخضور الذي يعطي نكهة الى الى الفم حين مضغه وتفيد الكثير من العلاجات، والابيول

اضافة الى الفيتامينات و المعادن و مضادات الأكسدة

گ مادة البيتا كاروتين ومادة اللوتين والعديد من مضادات الأكسدة تعمل على حماية الجسم من الجذور الحرة وعملية التأكسد التي تسبب أمراض الشيخوخة و السرطان وبعض الأمراض المناعية و العصبية، و إزالة الدهون و السموم من الجسم مما يساعد في رفع المناعة و الوقاية من بعض الأمراض ..

بذورالشبت او عين الجرادة مصدرا غني بالمعادن المختلفة: الحديد والكالسيوم والنحاس والزنك والبوتاسيوم والمنجنيز

والسيلينيوم..

فوائد بذور الشبت تمد اجسامنا بالعديد من العناصر الهامة لننعم بصحة جيد، لما تقدمه لنا من فوائد وهي كالاتي :

• تحتوي بذور الشبت على معدن السيلينيوم وهو من المعادن النادرة والمهمة في اداء وظائف اجهزة الجسم بنسبة مثل الغدة الدرقية، يحارب الشيخوخة والسرطان ومفيد لصحة القلب والشرايين، يقوي جهاز المناعة، والجهاز الهضمي والتنفسي و التناسلي يعمل على تدفق الدم الى الاجهزة التناسلية، وما يحتويه من مضادات يرفع من فرصة اخصاب البويضة، يقي من امراض الاعصاب گألتهابات المفاصل ينظم السكر يفيد اعتام عدسة العين ويعالج حب الشباب، كما اكدت الدراسات انه يفيد في التخسيس وخسارة الوزن ...الخ.

• احتواء الشبت على الكاليسيوم المهم للعظام والمفاصل والاسنان والكاليسيوم الايوني المهم للقلب ..

• كما يتوفر في الشبت الحديد المهم في تكوين كريات الدم الحمراء ومعزز للنشاط والقوة البدنية وبناء العضلات ، مهم لنقل الاوكسجين للدماغ، مهم للجهاز العصبي، معزز للمناعة، مهم لعملية الايض، وعمليات النمو ..

• وجود الزنك في الشبت المساعد في عملية تكوين العديد من الإنزيمات التي تنظّم عمليات النمو المختلفة في الجسم والهضم وتصنيع الحمض النووي..

• البوتاسيوم في الشبت يساعد على تنظيم وظائف وعمليات الاعضاء من ضربات القلب وضغط الدم و عمل الكلى والكبد والمرارة والبنكرياس والجهاز الهضمي و على راسهم الدماغ..

• من فوائد الشبت احتوائها على النحاس الضروري لعملية تكوين كرات الدم الحمراء، والمفاصل وصبغات الجسم مثل لون البشرة الشعر والعينين والجلد ونقصه يسبب مشاكل في المفاصل والعظام امتصاص الحديد والسكر ،مضاد اكسدة، مقاوم لبعض انواع البكتيريا يعزز المناعة ، وعمل الغدة الدرقية..

• كما يحتوي فوائد الشبت" عين الجرادة " على المنغنيز يعمل گإنزيم في عملية الايض، بناء العظام، تنظيم الهرمونات والسكر، مصدر اكسيد المنغنيز مضاد الأكسدة عالي القوة من الجذور الحرة ومهم لوظائف الكثير من الاجهزة.

• تحتوي بذور الشبت" عين الجرادة " علي الكثير من الفيتامينات المهمة للجسم ، وفي مقدمتها فيتامين أ و فيتامين ج و مركبات فيتامين ب، حيث تعتبر عين الجرادة مخزنًا طبيعيًا لها..

• تتوفر في بذور الشبت كمية جيدة من الألياف الغذائية، والتي لها دور في عملية الهضم التخلص من الإمساك ، والتي تؤثر بشكل ملحوظ عند غالبية الناس في حركة الأمعاء، والتي تحدث لنا عندما تناول مزيج من شوبة اومرق الخضار التي تتوفر فيه البامية خصوصا. مما يساعد على طرد الفضلات العالقة في القولون والسموم، اضافة الى فعاليتها في التخلص من الكوليسترول الزائد في الدم .

• يفيد في الهضم و يعالج الانتفاخ ويطرد الغازات من القولون..

• يوقف المغص والاسهال ويداوي القولون ويذهب الغثيان..

• يشفي من الفواق او الحازوقة ..

• يعالج مشاكل الكلى والحالب من التهابات المسالك البولية وصعوبة التبول والحصى، اذ ان الشبت يدخل في تركيب بعض الادوية التي تعالج مشاكل الكلى مثل المغص والالم الكلى ..

• يساعد في علاج التهابات الكبد لما يحتويه من مضادات اكسدة عديدة تحارب الالتهابات..

• يعالج تضخم التهاب المرارة اللاحصوي والحصوي ..

• يساعد الشبت " عين الجرادة " على اذهاب الارق ويفيد الاسترخاء والنوم بسبب تحفيز على هرمونات الاسترخاء بسبب احتواؤه على مادة الفلافونويدات ..

• بذور الشبت "عين الجرادة" في نتائج لها اظهرت قدرتها على والتهابات الشعب الهوائية، وعلاج البرد و الحمى والسعال، و تخفيف الألم الذي يسببه التهاب الحلق والفم.

وصفة في الطب التقليدي القديم عززتها الابحاث الحديثة لعلاج التهابات الجسم والشعب الهوائية والسعال ونزلات البرد ومضاد للبكتيريا

يؤخذ مقدار ملعقة من بذور الشبت والشمر بمقدار متساوي نصف ملعقة لكلاهما وتغلى على نار هادئة، بعد غليها نضعها حتى تنخفض حرارتها تكون فاترة تضاف لها عسل النحل

يشرب ثلاث مرات يوميا للعمر فوق ٥ سنوات، اما للحوامل والاطفال الاقل من ٥ سنوات يتناولون نصف الكمية من الوصفة بإذن الله الشفاء ..

• بذرور الشبت تساعد على إدرار الطمث، وجد في دراسة ان الشبت يهدئ من الم الدورة الشهرية بنفس مفعول الميفيناميك وهو مضاد حيوي يعالج آلآم الدورة الشهرية..

• يساعد الشبت على إدرار حليب المرضع..

• من فوائد الشبت يهدي الاعصاب ويحسن المزاج .

يحتوي الشبت على العديد من المعادن والفيتامينات الهامة ومضادات الاكسدة القوية مما يجعله محارب قوي للجذور الحرة وعمليات الاكسدة، بالتالي يقدم لنا فوائد اخرى :

• الوقاية وعلاج السرطان في مراحلة المبكرة:

ذكرت الدراسات إلتي تناولت أهمية بذور الشبت في الوقاية من السرطان، إذ تتوفر فيها بعض المواد الطبيعية، مثل الجلوتاثيون و الكثير مضادات الأكسدة المهمة والفعّالة، التي تقاوم الجذور الحرة المسببه لتلف أنسجة الجسم، وايقاف نمو خلايا الأورام ومنع توسعها.

• المحافظة على الشباب ومحاربة وتأخير الشيخوخة ..

• تنظيم الانسولين ومحاربة مرض مقاومة الانسولين الذي يمنع في امداد اجسامنا بالاحماض الامينية واداء الوظائف الحيوية لأعضاء الجسم.

• بذور الشبت لها تاثير فعال في تخفيض السكر في الدم :

في دراسات حديثة عن الالياف الموجودة البذور فقط تعمل على تقليل امتصاص السكر ، بتعمل على تدرج امتصاصة بالتالي تساعد مرضى السكري على تنظيم السكر والانسولين لديهم ..

لذا يجب ايقاف تناول الشبت في حالة اجراء العمليات الجراحية وتناول خافضات السكر ويجب على مرضى السكري مراقبة مستوى السكر اثناء تناول الشبت..

• يعالج مشاكل المرارة والكبد، بالتالي يعمل على تخفيض الكوليسترول:

ذكرت دراسة تمت على 91 من الاشخاص المصابين بالكوليسترول والدهون الثلاثية بمستويات عالية، بعد تناولهم 6 أقراص منتج الشبت كل يوم لشهرين، لوحظ ظهور تحسن لديهم بشكل كبير في مستويات الكوليسترول الكلي والدهون الثلاثية، و لم يحصل اي تغير في مستويات الكوليسترول الجيد (HDT).

• ينظم ضغط الدم ..

• يساعد الشبت المحافظة على سلامة صحة والأوعية الدموية والقلب ..

• يساعد الشبت على التخسيس و خسارة الوزن وتنظيمه والرجيم، اذ انه يعتبر منظم للشهية لما يحتويه من الالياف التي تمد اجسامنا بالطاقة وتعطي الاحساس بالشبع بالتالي تقل كميات الوجبات مما يحفز على خسارة الوزن، إضافة الى العناصر الاخرى التي تساعد على حرق الدهون وتنظيم السكر والكوليسترول وطرد الفضلات والسموم من الجسم ..

• يقوي جهاز المناعة :

بسبب مركباته الهامة مثل مضادات الأكسدة ومحتواه من المعادن الهامه والنادرة والكثير من الفيتامينات، تقوم بذور الشبت على صيانة و تقوية الجهاز المناعي، ازالة السلوكيات و المعوقات التي تضعف هذا الجهاز عن اداء عمله مثل الخوف والتوتر والارق وقلة النوم.

كما تساعد بذور الشبت على قيام باقي الاعضاء بعملها بشكل جيد، مما يسهل المهام على جهاز المناعة، ويعمل على الوقاية من الامراض التي يسببها الخلل الوظيفي في اداء الاعضاء.

• يحسن وظائف الادراك وينشط الدماغ ويقوي

الذاكرة ..

• يجلي ويقوي البصر والسمع..

• يعتبر الشبت منظم للشهية اذ يعمل على علاج فقدان الشهية، وبنفس الوقت، يحد من الشهية المفرطة، لما يحتويه من الالياف..

• يعتبر الشبت مساعد قوي في علاج الضعف الجنسي وضعف الحيوانات المنوية، وعلاج العقم ومشاكل الانجاب..

• تتميز بذور الشبت كذلك بخواص تجعل منها مضادة للبكتيريا والميكروبات، بالتالي الحفاظ على الجسم من العدوى و المساعدة على إلتئام وتطهير الجروح الصغيرة.

• تسهيل الولادة والتقليل من مدتها : عرضت دراسة تم نشرها من مجلة Complementary Therapies in Medicine في عام 2014 م : إستهلاك مغلي قهوة بذور الشبت في بداية وقت المخاض ويعمل على تمدد عنق الرحم مما ساهم في تقليل المدة التي تقضيها الام الحامل في المخاض و كما تحسن اتساع الرحم اذا ما قرن ذلك مع حالة عدم تناول بذور الشبت.

لكن تناول مشروب قهوة بذور الشبت اثناء فترة الحمل تستدعي استشارة طبية، لأنه قد يسبب نزول الحيض واحتمال خسارة واجهاض الجنين..

• من فوائد الشبت انه يحافظ على البشرة والشعر اي انه مفيد للعناية الذاتية والتجميل ..

• تفيد بذور الشبت المحمصة جيدا الى حد الحرق في علاج البواسير بتضميد البواسير به، اضافة الى اخذ بعض بذور الشبت وغليها او وضعها في ماء مغلي شرب مغلى قهوة الشبت ..

ملاحظة هامة :

يجب عدم الادمان والاكثار من شرب قهوة او منقوع الشبت او اي اعشاب لأنها تعمل على مفعول عكسي لفوائدها الكبيرة، لأنها هناك مواد تحتاجها اجسامنا بنسب ومعدلات معينة يجب الا نتجاوزها، علينا ان نتذكر دائما المقولة : ما زاد عن حده.. أنقلب ضده.. الصحة تاج على رؤوس الاصحاء لا يعرفها الا المرضى.. دمتم سالمين..