٢٢ فائدة رائعة يمتلكها القرنفل ٢٠٣٠م
ما هو القرنفل ؟
هي شجرة تتصف بالخضرة الدائمة، يبلغ متوسط ارتفاع شجرة القرنفل من 8 إلى 12 متراً. تعد شجرة القرنفل ذات شكل مخروطي، زهرها رباعي الأجزاء، ذات رائحة عطرية نفاذة .
ما هي اسماء القرنفل ؟
يحضى القرنفل بشعبية قوية من بين التوابل منذ القدم وله عدة اسماء ، حيث من اسماء القرنفل عود النوار ، العويدي ، المسمار ، الزُر .
ما هو الموطن الاصلي لشجرة او نبات القرنفل ؟
يعد الموطن الأصلي لشجرة القرنفل ( الزر / المسمار )هي جزر الملوك بأندونيسيا وجنوب الفلبين كما يتم زراعت القرنفل في الوقت الحالي على نطاق واسع في عدة بلدان مثل ومدغشقرو تنزانيا والبرازيل وجبال الأنديز .
ما هي العناصر الغذائية التي تتوفر في القرنفل ؟
ما هي المواد التي يحتويها القرنفل ؟
العناصر الغذائية المتوفرة في ١٠٠ غرام قرنفل مطحون و الموضحة في الجدول الاتي :
ما هي فوائد القرنفل ( عود النوار / الزر / العويدي / المسمار ) ؟
فوائد القرنفل ( عود النوار / الزر / العويدي / المسمار )
- فوائد القرنفل للمناعة ، يقوي القرنفل المناعة اي يرفع كفاءة جهاز المناعة ، لمحاربة الفيروسات كفيروس كورونا كوفيد ١٩ ... وغيرها ، دراسة مبدئية اجريت على الفئران تم نشرها عام 2018 م في مجلّة Clinical medicine ، الفئران التي تعاني من السلمونيلا التيفيّة الفأريّة ( Salmonella typhimurium) أنّ خلاصة اوراق القرنفل عملت على رفع مستوى تكاثر الخلايا الليمفاويّة ( Lymphocytes)، والأرومة الليمفاويّة ( Lymphoblasts)، وإفرازات الخلايا البلعميّة ( Macrophages) .
- يفيد القرنفل في علاج و الوقاية من السرطان ، اذ يحتوي القرنفل على مواد و مركبات فعالة ، منها مركب الذي له خصائص فعالة في الوقاية و محاربة السرطان ، اذ لهذا المركب القدرة على قتل الخلايا السرطانية ، اشارت الدراسات ، أن زيت القرنفل يمتلك القدرة على قتل 80% من الخلايا السرطانية في المريء، الخلايا السرطانية في عنق الرحم.حيث استخدمت فيها زيت القرنفل و والأوجينول بكميات مركزة ، وتناول جرعة كبيرة من الأوجينول يعد ساماً ، اذ تعد الجرعة الكبيرة من الزيت سامة وتسبب تلف الكبد وقد تكون قاتلة خاصة على الاطفال.
- فوائد القرنفل للسكري، يساعد المسمار على ادارة وتنظيم مستويات السكر في الدم ، من خلال تنظيم حساسية الجسم للانسولين ،اشارت إحدى الدراسات التي تم نشرها عام ٢٠١٩ م في مجلة "Journal of Ethnopharmacology" والتي اظهرت نتائجها انخفاضاً في مستويات الجلوكوز ، والذي كان ملحوظ لدى متطوعين لا يعانون من مرض السكري ،الذين قاموا بتناول خلاصة القرنفل المتعدد الفينول .
- فوائد القرنفل للقلب والأوعية الدموية ، يساعد تناول القرنفل بجرعات منخفضة في منع خطر الاصابة بامراض القلب و الاوعية الدموية ، من خلال تقليل مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية .
- يفيد القرنفل في الحفاظ على صحة الكبد ، أوضحت دراسة مبدئية اجريت على الفئران المصابة بالكبد الدهني، والتي تم نشرها عام 2014، في مجلّة Journal of Medicinal Food ( Fatty liver disease) ، حيث تم ملاحظة تاثير مُستحلب زيت القرنفل على الالتهاب، وايضاً مستويات الدهون في الدم والكبد، و قلل الإجهاد التأكسدي، و حسن وظائف الكبد، كما عمل على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدمويّة ، التي قد تكون من مضاعفات مرض الكبد الدهنيّ .
- يفيد في مشاكل الجهاز الهضمي :
- يعزز القرنفل من المادة المخاطية التي تحمي جدار المعدة والامعاء من التعرض للثقب و الجروح .
- يساعد في علاج الامساك .
- يكافح الميكروبات الخطيرة التي قد تسبب المشاكل في الجهاز الهضمي .
- يعد القرنفل ( المسمار ) مضاد فعال في قتل الميكروبات والطفيليات ، اذ للقرنفل ( المسمار ) خصائص تحمي الجسم الغزو الميكروبي ، اذ يعمل على كبح نمو و تكاثر البكتيريا الضارة ، حيث اثبتت الدراسات ان لزيت القرنفل ( المسمار ) القدرة على قتل ٣ انواع من البكتيريا الشائعة ، منها الإشريكية القولونية، التي تنتمي الى سلالة البكتيريا التي يمكن أن تسبب التسمم الغذائي.، كما يحارب و يقتل البكتيريا الضارة التي تغزو الجسم في اي عضو من اعضاء الجسم خصوصاً الجهاز الهضمي والتنفسي و الكبد والمرارة و الكلى .
- يساعد القرنفل في علاج هشاشة العظام ، وذلك يرجع لغنى القرنفل بالمنغنيز ، الهام للحفاظ على صحة العظام ، والذي يدخل في تكوين العظام، فقد اوضحت دراسة اجريت على الفئران عام 2012 م في مجلّة Natural product research أنّ مستخلص المادة الكحوليّة ( Hydroalcoholic extract) المتوفرة في براعم القرنفل المُجفّف تقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام الذي يحصل عن قصور الغدد التناسليّة ( Hypogonadal osteoporosis) من خلال الحفاظ على صحّة العظام .
- فوائد القرنفل لضغط الدم ، يساعد القرنفل على تخفيض الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية مما يحمي الاوعية الدموية من الانسداد .
- يفيد القرنفل في تنشيط الدورة الدموية ، مما يساعد على منح النشاط و الحيوية .
- فوائد القرنفل للشباب الدائم ، يساعد القرنفل بما يمتلك من مضادات اكسدة على محاربة شوارد الحذور الحرة ، مما يساعد على تأخير ظهور علامات الشيخوخة المبكرة و المشاكل المصاحبة لها .
- قد يساعد القرنفل على تحسين البصر ، وعلاج الاعتام البقعي الذي قد يصيب العينين .
- يساعد القرنفل على تحسين اداء الدماغ و التركيز وتحسين الذاكرة .
- فوائد القرنفل للجهاز التنفسي ، يعزز المسمار صحة الجهاز التنفسي ، وذلك كما يأتي:
- حماية الجهاز التنفسي العلوي ، من الفيروسات المسببة للالتهابات .
- وقاية الجهاز التنفسي من الامراض، التي تنتج عن نزلات البرد (Common cold)، ، والسعال، والزكام،والإنفلونزا والربو.
- حماية القصبة الهوائية، الجيوب الأنفية من الالتهابات .
- يساعد في طرد التراكمات و البلغم والتخلص منه سريعًا.
- فوائد القرنفل للالتهابات ، يمتلك القرنفل مضادات اكسدة فعالة ، تحارب الالتهابات التي قد تسببها شوارد الجذور الحرة ، ومن هذه الالتهابات والامراض هي :
- التهابات المفاصل والروماتيزم ، عن طريق تدليك زيت القرنفل على العضلات.
- علاج التهابات العين ، ولكن لا ينصح استخدامه على العين دون الاستشارة الطبية .
- منع الاورام السرطانية ، خاصة سرطان الجهاز الهضمي .
- فوائد القرنفل للمزاج ، يفيد عود النوار في تحسين المزاج ، وذلك لاحتواءه على العناصر و المواد التي تعزز النقالات العصبية .
- فوائد القرنفل لخسارة الوزن و حرق الدهون ، يفيد المسمار في تحسين حرق الدهون و خسارة الوزن ، وذلك من خلال تخليص الجسم من الكوليسترول الضار و الدهون الثلاثية ، كما يعمل على تنظيم السكر في الدم .
- فوائد القرنفل للأسنان و اللثة والفم الصحي ، يساعد تناول القرنفل مشاكل والتهابات اللثة ويمتلك القرنفل خصائص لها القدرة على حماية الفم من الجراثيم و تسوس الاسنان ، و منع الالتهابات و الأمراض الفموية، قامت وكالة تنظيمية حكومية تعرف باسم "Commission E" بتزكية فوائد القرنفل ، من خلال التوصية باستخدام القرنفل لعلاج التهاب الفم واللثة وكما اوصت باستخدم القرنفل بمثابة مخدر فعال بشكل موضعي في طب الأسنان.
- فوائد القرنفل للآلآم ، يمتلك القرنفل مواد ومركبات فعالة في تسكين آلآم الجسم ، و يرجع المفعول الى زيت الاوجينول المستخرج من بذور القرنفل ، التي لها اثر المخدر .
- قد يساعد القرنفل في علاج التقرحات المعوية و الجروح الخارجية .
- فوائد القرنفل للنوم ، يساعد القرنفل في تحسين النوم كالاتي :
- منع الارق و القلق .
- قد يساعد في ارخاء العضلات والاسترخاء لتسهيل الدخول في النوم .
- قد يعمل على اطالة مدة النوم ومنع تقطعه .
- فوائد القرنفل للغثيان ، قد يساعد القرنفل في علاج الغثيان والدوار .
- فوائد القرنفل للشعر ، يحتوي القرنفل على الفيتامينات والمعادن و مضادات الاكسدة ، حيث ان استهلاك القرنفل يفيد في تحسين الشعر :
- مضادات الاكسدة التهابات فروة الرأس .
- يدعم القرنفل الشعر بالعناصر التي تعزز من نمو الشعر.
- يمنع القرنفل تقليل تساقط الشعر و تكسر الشعر .
- يعزز القرنفل نعومة ولمعان الشعر .
- قد يساعد القرنفل في منع نمو الفطريات والقشرة في فروة الرأس .
- فوائد القرنفل للرجال ، حيث يحسن من الاداء البدني والجنسي ، يساعد في علاج الضعف الجنسي و علاج سرعة القذف في المنزل ، اي علاج القذف المبكر بشكل طبيعي ، أوضحت دراسة مبدئية أُجريت على ذكور الفئران ، والتي تم نشرها عام 2004 م في مجلّة BMC complementary and Alternative medicine ، حيث تم استخدام خلاصة القرنفل الإيثانوليّ فيها بتركيز 50% ، حيث كانت نتيجة ذلك رفع مستوى النشاط الجنسيّ لدى الفئران ، ولم تؤدي الى تقرُّحات في المعدة او أعراض جانبيّة سلبيّة اخرى .
أضرار القرنفل
درجة أمان القرنفل
يعد استهلاك القرنفل( المسمار ) بجرعات صغيرة آمناً في الغالب ، ولكن تناول مشروب القرنفل بجرعات كبيرة قد لا يكون آمن ويسبب بعض الاثار الجانبية ؛ يعد زيت القرنفل غير آمن لاستهلاك الاطفال لانه يسبب تلف الكبد لدى الاطفال .
اما بالنسبة للحامل و المرضع يمكن ان استهلاك القرنفل للحامل غير امن خصوصاً في الشهور الاولى ، اما تناول مشروب القرنفل للمرضع بجرعات صغيرة آمن للام المرضع .
تدخلات دوائية مع القرنفل
قد يتداخل مفعول القرنفل مع بعض الادوية مثل مضادات التخثر و المضادات البسيطة للصفائح الدموية
مثل إسبرين ، وارفاين ، ديكلوفيناك ، إيبوبروفين ، نابروكسين ، كلوبيدوغريل ، دالتيبارين هيبارين .
محاذير استخدام القرنفل
هناك بعض الحالات يجب عليها توخي الحذر عند استخدام القرنفل منها :
- الذين يعانون من مشاكل النزيف .
- الذين سوف يخضعون للعميات الجراحية و الذين تخرجوا من عمليات جراحية .